北の大地は緑なりき・・・

 今日も千歳川へアイヌネギ採り。


 北海道の春は遅く、そして過ぎ去るのは早い。

 「もう春だなぁ～」と思っているうちに 初夏のような天候になる。

 山菜の旬もまた短く、採集の時機を逃すと来年まで待たなければならない。

 (ここは「時期」ではなく、あえて「時機」を使いたい)

 そんなのいやだぁ～！  採れるうちに 採るぞ～！！

 
 千歳-支笏湖線に車を止め、雪の残る北向きの斜面を降(くだ)って行く。

 そして、川沿いの道へ・・・・・


　　　　　　　　　　　　　　　　「道路脇や林内の雪もかなり融けた」


　　　　　　　　　　　　　「上方には雪に覆われた紋別岳が見える」


　　　　　　　　　　　　　　　　　「雪に覆われた紋別岳をアップで」

 山菜採りのシーズンは どこで何を採っていても紋別岳が目に映(うつ)ってしまう。

 (何故だろう？)



 上流へ向かう前に寄り道。

 発電用のダムが数箇所あるため 流れの無い所もある。

 そこで 時々、アイヌネギ採集・・・・


　　　　　　　　　　　　　　　　「ある区間は川の水がが涸れている」


　　　　　　　　　　　　　　　　　「この辺はかなり雪が少なくなった」


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「水量は極めて少ない」

　水量の少ない流れでも小さな魚影がはしる・・・・

  そういえば 先週は50ｃｍ位のニジが・・・・

 (残念ながら 今日は何処かへ お出かけのようだ。)


 上流の方はというと・・・・・


　　　　　　　　　　　　　　　　　　「上流は雪代も入り 水量も多い」


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「流れも速い」


 よ～し！　それじゃ～ 採集、採集！！


                              　「手ごろなサイズを 発見!!」


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「崖の上にも・・・・」


　　　　　　　　　　　　　　　　「大きな岩の上にも生えている」

 採ったど～


　　　　　　　　　　　　　　　　「ん～  まぁ まぁ かな？」

 今週もアイヌネギが食えるぞ～

 うれしいな～


 来週はどうしようかな？

 この千歳川も 今後は雪代も多くなり、水かさも増して渡渉も難しそうだ。

 ん～、これが問題だ。

 (おい おい 考えとくか・・・・)



　◎採集メモ　　 - アイヌネギ -
　　　・採集場所　　千歳川沿い
　　　・採集方法　　ナイフなどで根元近くを切る
　　　・あく抜き　　　必要なし
　　　・料理方法　　生のままで醤油漬け(麺つゆなどの使用も可)
　　　　　　　　　　　　おひたし(鰹節＋醤油、マヨネーズ＋醤油、酢味噌和えなど)
　　　　　　　　　　　　ネギ味噌(細かく刻んで、味噌と砂糖を混ぜて油で炒める)
　　　　　　　　　　　　天ぷら、炒め物(豚肉などと一緒に)、玉子焼きやラーメンの具などに