2025年05月02日
山菜採り 2025 ⑤ こんな天気のいい日は アイヌネギでジンギスカン！！
今日は朝から快晴！！ 気温も前日より高くなりそう。
そんなわけで 今年最後のアイヌネギをジンギスカンとともに味わおうではないか。
「雪も解け牧草地の緑も復活だ！！」
「日陰には多少雪が残っているが ここも緑が・・・」
「道路脇の柳の木も芽吹きが始まり ちょっとだけ緑に・・・・」
「アズマイチゲも健在だ」
「日を追うごとに アズマイチゲの葉はきれいな緑に・・・」
「白と緑。 この時期のコントラストが最高かも・・・・」
それにしても このアズマイチゲの開花期間の長いこと・・・・
もう三週間近くも咲いているではなか。
「群生の縁には 開ききっていないアズマチゲ・・・、傍らにはエゾエンゴサクが」
さて、一人ジンギスカンをやる場所は・・・・、ん～ 丸太小屋の近くだな。
「ここも雪が解けたぞ・・・、キバナノアマナどうしてるかな？」
「小さな黄色い花を咲かせたキバナノアマナも復活だ！！」
「ん～ まだ日陰には雪が残ってるか」
「雪解け水が入って増水中」
「咲き始めたヤチブキ・・・・、一輪が増水で水没している」
「イスとテーブルを出して ここでジンギスカンだ！！」
おっといけない。その前にアイヌネギを採取しなければ・・・・
「ま アイヌネギは目の前の雑木林にあるんだけどね」
「小ぶりでなるべく葉の開ききっていないアイヌネギを・・・」
「雪の重みに耐えきれず 一部のアイヌネギはぺしゃんこだ」
「元気なヤツ いずれ立ち上がるだろう・・・・、でも収穫時期はもう終わる」
「適当なのを選んで採取」
「では ノンアルコールビールでも飲みながら準備にでも取り掛かりますか・・・」
因みに 今回の道具は・・・・・
・ キャプテンスタッグ 大型五徳ガスバーナーコンロ M-8809
・ キャプテンスタッグ ガスカートリッジ安定プレート M-7923
・ EPI ウィンドスクリーン A-6502
・ ジンギスカン鍋は直径22ｃｍ、1～2人用の鍋
おにぎりはここに来る途中のセコマで購入・・・
ジンギスカンにはやっぱりビール・・・・、
ってことで 私の好みは サントリーのノンアルコールビール、「オールフリー」だ。
「さて、ビールをクビッと飲みながら 肉を焼きますか」
「肉は焼けたかな？」
「ビールを飲みながら肉を焼き、焼きあがった肉はおにぎりと一緒に・・・」
「アイヌネギがなくなったので 目の前の雑木林から 追加で採取」
「やっぱり 外で食うのはとってもおいしい！！」
「やっぱり こんな暖かい日はビールを飲みながらジンギスカン・・・、これがサイコー！！」
去年はできなかったけど 今年は「アイヌネギでジンギスカン」することができた。
やはり 年に何回かはキャンプ道具引っ張り出して こうして使ってやらなければ・・・・・
愛すべき道具たちのため・・・・・。
「ご馳走様でした。 ジンギスカンもビールもおにぎりも すべて美味しくいただきました。」
さて、さっさと撤収してお家へと帰りますか。
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