北の大地は緑なりき・・・

 ここ３日ほど前から 道内では初夏のような陽気。

 それにつられてエゾハルゼミも鳴きだした。


 そして私は思う。

 「ああ、もうフライフィッシングのシーズンが始まったか」と・・・・・


 どうしよう？

 釣りには早いが川の様子も気になる・・・　山菜採り(ウド、ワラビ)もしたい・・・・


 よし、決めた。今日はむかわ町穂別福山へ川の様子見と山菜採りだ。

 (たまには 他の場所でもいいだろう・・・・　恵庭千歳管内を期待していた方 ごめんなさい。)

 と、いう訳で穂別福山を流れるＭ川へ。

                        「国道274に架かる福山大橋付近から見たＭ川」


                「この新緑の中、カッコウと山鳩、そしてエゾハルゼミの鳴き声が・・・・・」


                             「途中に架かる橋の上から下流を眺める」

 ここにはＭ川に沿って 林道(?)が続くのだが、

 ちょっと目を凝らすと その道脇にワラビを見つけることができる。


                    「開けた日当たりの良い所ではワラビの出が早いようだ。」


                                「ようやく頭を持ち上げたワラビ」


                                   「がんばれ！！ もっと大きくなれよ。」

 ワラビはコレからが本番、７月の上旬まで採集が可能だ。

 しかし、ここ福山にはワラビが多い。

 この道路沿いにも至るところにワラビを見つけることができる。


                                          「タランボ見っけ～」

 ワラビは車を走らせながらでも見つけることが出来るのだが ウドはチョット難しい。

 実際には 道路脇に車を停め、ありそうな場所を歩いて探すしかない。


                                         「ウド見っけ～」

 道路脇日当たりの良い斜面(崖？)ではけっこう大きく成長・・・


                                「ん～　出たばかりのもあるぞ！」

 日陰などにあるものはようやく出たばかりだ。

 そんな道路脇で私の大好きな花を見つけた。

 ヒトリシズカだ。


                         「人知れず ひっそりと咲いているヒトリシズカ」


                            「私の大好きな花・・・ ヒトリシズカ」

 そういえば、恵庭千歳管内でヒトリシズカを見つけたのはウド採りの時だった。

 ここ むかわ町穂別福山を流れるＭ川沿いの道路にもあったとは・・・・・

 (もっともこの開花時期以外は見つけることが難しいかもしれない・・・・)


 さて、今日の収穫は・・・・


                         「今日はウドをメインに ワラビとタランボを少々」


                               「ウド採りの必需品 山菜掘り」

 やはり、ウドの採取には山菜掘り・・・・

 アイヌネギの採取にはホークビルナイフ。

 これら二本が私が山菜採りに使う道具だ。

  ◎採集メモ - ウド -
      ・採集場所      むかわ町穂別福山(Ｍ川)
      ・状況            今月末まで採集可？
      ・採集方法       山菜堀りなどで地面に刺し、根元近くから切り取る
      ・あく抜き         塩茹でし 流水にさらす
      ・料理方法       茹でてから酢味噌和えに
                          芽や開いたばかりの葉などはそのまま天ぷら
                          皮はきんぴらに・・・

 ◎ 採集メモ 　- ワラビ(蕨) -
    　・採集場所　　  むかわ町穂別福山(Ｍ川)
    　・採集方法   　 手で自然に折れるところから採る
　    ・あく抜き        ① 鍋やボールなどにわらびを入れ 炭酸水素ナトリウム(重曹)適量ふりかける
　    　　　              ② 沸騰した湯を全体がかぶるくらいそそぎ、一晩おいて水にさらす
　   ・料理方法     　あく抜きしたものを、１センチ位に刻み　包丁などの側面で潰した後、
　　　　　　　            マヨネーズと醤油を和え、ご飯の上にかけて食べる(私流)



 おっと、忘れてた。

 で、川の状況はというと・・・・・・


                                            「Ｍ川の流れ」

 今日現在の状況は 水量多し濁り有り。

 ひょっとするとドライでいけたかもしれない。

 という訳で ひょっとしたら来週はフライフィッシングになるかも・・・・・・