2021年04月28日
山菜採り 2021 ⑤-恒例、アイヌネギでジンギスカン！！
今日はアイヌネギでジンギスカン。
こんなコロナ禍の世の中 一人 部屋で過ごすよりも思い切って外へと飛び出す。
もちろん、小向の山ん中で一人ジンギスカンをする為に・・・・・・
「今日は山ん中で一人・・・・、 ジンギスカンを味わう」
まずは食材の調達・・・・、いつもの場所へ。
「ここも幾分緑が増えたようだ・・・・」
ここではアサツキとミツバを・・・・・
「アサツキはかなり成長している。周りにはミツバも出始めた・・・アレ？鹿に食われてるぞ」
「今日はこのアサツキを半分だけいただいておこう！」
「このミツバも・・・・ 」
んじゃ、丸太小屋のある所へ・・・・
「っと、その前にこの小川でアサツキとミツバを洗っておくか・・・・」
「水がとっても冷たかったけど 何とか泥を落とし綺麗になりました・・・」
「んじゃ、ここの近くで準備を・・・・」
「まずはここで飲み物を冷やして・・・・」
「やっぱり ジンギスカンにはビールだ。ノンアルコールだけど・・・・」
「お！ ヤチブキ(エゾノリュウキンカ)もそろそろ採り頃か！！」
ではアイヌネギの採取でも・・・・
「それほど大きくないアイヌネギを選んで・・・・」
「これ位のアイヌネギでいいかな・・・・」
さて、車からイスとテーブルを下ろしたら、コンロとジンギスカン鍋なんかも準備して、
「ただいま準備中！！」
「今日はアイヌネギのほか アサツキとミツバも・・・・・」
「今日は なんぽろジンギスカン(ロース)500g」
三日前、紋別市内のシティ(CITY)で「なんぽろジンギスカン」見つけたので思わず購入。
じつは二年前、南幌町に住む妹夫婦から頂いたものを食べたことがある。
ま、そこそこ美味しかったので今回買ってみることに・・・・
「直径22センチのジンギスカン鍋」
可笑しなもんで 鍋と称するものの普通の鍋料理には絶対使えない。
いわば ジンギスカン用焼肉鉄板といったところか・・・・・
「愛用のキャプテンスタッグ 大型五徳ガスバーナーコンロ M-8809」
このキャプテンスタッグM-8809、ナチュラムにおいて つい最近まで「入荷待ち」だったのだが、
現在は「完売しました」となっている。
おそらく もう入荷することもないのだろう・・・・・
「ガーバーのプレゼンテーション400Sとイージーアウト」
このガーバーのプレゼンテーション400Sとイージーアウトはかなり古く、
フライやキャンプを始めた頃手に入れたのでかれこれ30年以上は経つ。
たまにはこうして 使ってあげなくては・・・・・
「では アサツキなどを適当な長さに切って・・・っと」
「焼けたかな～」
「肉うめ～、アサツキもうめ～、お、ミツバもいけるじゃん」
「ん～、おにぎりも食いなら どんどん行くぞ！！」
ちょっとだけ 箸をやすめて周りを見渡すと・・・・・
「新緑の季節にはまだまだ遠く、今は松と笹とアイヌネギだけが緑色・・・・・」
「木々の芽吹きもまだまだ先か・・・・・」
おそらく ゴールデンウイークが終わり5月の10日あたりから木々の芽吹きが始まるだろう？
そうなればタラの芽、タランボ採りが始まる・・・・、その後はウド、ワラビと続き季節は巡るのだ。
「どうも、ごちそうさま。 昼も過ぎたのでここらで撤収だ！」
・・・またいずれ ここへ訪れなくては。
山菜採り 2024 ⑥ 五月最後のウドとワラビ採り
山菜採り 2024 ⑤ ウドとワラビ採りの時期が到来！ 今月末まで楽しめそうだ・・・・
山菜採り 2024 ④ 今が旬のタランボと今年最後のアイヌネギ。 他にはミツバなども
山菜採り 2024 ③ 天気は良好、今日はタランボ採りへ。他にはシイタケとヤチブキも
山菜採り 2024 ② 今日もまたアイヌネギ採り。ミツバとアサツキも・・・
山菜採り 2024 ① 今年初のアイヌネギ採り。他にミツバとアサツキも
山菜採り 2023 ⑥ 山菜採りと野に咲く花を求めて・・・・
山菜採り 2023 ⑤ 小向でウドとワラビ採り、ついでにミツバも・・・
山菜採り 2023 ④ 木々の芽吹きが始まり 今はタランボの季節！！
山菜採り 2023 ③ 小向で山菜採り。ミツバとヤチブキ、そして初めてのアミガサタケ・・・
山菜採り 2023 ② 紋別小向で山菜採り(ミツバとアサツキ)
山菜採り 2023 ① 今年初の山菜採り。小向で山わさびやアイヌネギなどを採取！
山菜採り 2022 ⑨ ウドとワラビ採り(紋別小向にて)
山菜採り 2022 ⑧ 野に咲く花たちとウド採り
山菜採り 2022 ⑦ 紋別小向にてアズキナとタランボ採り
山菜採り 2024 ⑤ ウドとワラビ採りの時期が到来！ 今月末まで楽しめそうだ・・・・
山菜採り 2024 ④ 今が旬のタランボと今年最後のアイヌネギ。 他にはミツバなども
山菜採り 2024 ③ 天気は良好、今日はタランボ採りへ。他にはシイタケとヤチブキも
山菜採り 2024 ② 今日もまたアイヌネギ採り。ミツバとアサツキも・・・
山菜採り 2024 ① 今年初のアイヌネギ採り。他にミツバとアサツキも
山菜採り 2023 ⑥ 山菜採りと野に咲く花を求めて・・・・
山菜採り 2023 ⑤ 小向でウドとワラビ採り、ついでにミツバも・・・
山菜採り 2023 ④ 木々の芽吹きが始まり 今はタランボの季節！！
山菜採り 2023 ③ 小向で山菜採り。ミツバとヤチブキ、そして初めてのアミガサタケ・・・
山菜採り 2023 ② 紋別小向で山菜採り(ミツバとアサツキ)
山菜採り 2023 ① 今年初の山菜採り。小向で山わさびやアイヌネギなどを採取！
山菜採り 2022 ⑨ ウドとワラビ採り(紋別小向にて)
山菜採り 2022 ⑧ 野に咲く花たちとウド採り
山菜採り 2022 ⑦ 紋別小向にてアズキナとタランボ採り
Posted by mmc1282 at 18:23
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