2020年05月13日
山菜採り 2020 ⑧-タランボ(タラの芽)とウド・・・・(紋別市小向にて)
今日はタランボ(タラの芽)を求めて小向へ。
「ここはいつものおじさんち・・・ 奥の松林にはタラノ木があったはず・・・・」
紋別地方での山菜採りは初めてなのでまずは知っている小向のおじさんのところ(土地)へ・・・・
松林の所にあるタラノ木には食べ頃のタランボがあったのだが、
残念ながらこれを採取するわけにはいかないので山奥へと入ってみることに。
ついでにミツバを頂いておこう・・・・
「ん～、ずいぶんと増えてる・・・」
「いずれ 卵とじでも・・・」
「この先は初めてかも・・・・」
「ここら辺は木々の芽吹きが始まっているようだ・・・・」
林道を走るとすぐに牧草地が無くなり、その先には林が・・・・・
ん～、なんか いい感じ。
「日当たりのいい草むらの中にウドを発見、でも出始めたばかりか・・・・」
どうやら ウドも出始めたようだ・・・・・
この時期のウドやタランボは成長が早く これくらいなら食べ頃は一週間後かな？
「山奥のこんな小さな川にも魚影が・・・・・」
ちょいとばかり上から覗いてみると 小さな魚影が見えた。ここにも魚がいるようだ。
近いうちにロッドを持って来て確認しなければ・・・・・
「ワォ！！ コブシの花が満開。野山で見るコブシの花は素晴らしい・・・・」
「青い空にコブシの白い花・・・・」
つい コブシの花の方へ目が行ってしまったが、タランボも少ないながら見つけることができた。
「やっと タランボを見つけた」
「これくらいのが丁度いいかな？」
「この林道ではウドが多く タランボはほんのわずか・・・・」
先ほどの川を渡ってからは 緩やかな上り坂が続き、林道脇ではウドを見つけることができる。
タランボは少ないがウドは大いに期待できそうだ・・・・
「林道わきにはウドが沢山・・・・・」
「これでも成長しているほうだ、ほかは出始めたものばかり」
「やはり 開いていたほうがいいかな？」
「これはトゲのあるタランボ」
「これも頂き・・・・」
「今日はこの辺で・・・・」
今日の天気予報では午後から雨、昼前に退散することに・・・・・・
今日の収穫
「タランボはこんなもんで・・・・、ウドもあるし・・・・・」
「ウドとタランボとミツバ。 ここ一カ月ばかり野菜といえば山菜だ！！」
で、今日はタランボとウドの葉の天ぷら。
(ウドの酢味噌あえとキンピラは明日にでも・・・・・)
「ウドの葉(左)とタランボ(右)の天ぷら」
人によってはトゲのあるタランボは苦いという意見もあるが、私が食したかぎりでは
ほとんど変わりはない。(ま、油の温度にも左右されると思うが・・・・)
ウドもタランボと同じウコギ科なのでほとんど変わらないと思われる。
ただし、もっと成長したウドの葉を使うならば 味覚も変わる。
今日は初めての土地での山菜(タランボ、ウド)採り。それなりに満足。
おそらく、来週からはウド採りがメインになるかも・・・・・
山菜採り 2025 ⑧ 今シーズン最後のウドとワラビ採り
山菜採り 2025 ⑦ ウドとワラビ採ったど～！！
山菜採り 2025 ⑥ タランボ(タラの芽)採ったど～！！
山菜採り 2025 ⑤ こんな天気のいい日は アイヌネギでジンギスカン！！
山菜採り 2025 ④ 山菜採りに行ったら 山には雪が積もってた・・・・
山菜採り 2025 ③ 二度目のアイヌネギとアサツキ採り。今日はミツバも採取・・・
山菜採り 2025 ② 今年初めてのアイヌネギ(行者ニンニク)とアサツキ採り
山菜採り 2025 ① 紋別市内の雪も解けたので 小向へ山ワサビを採りに・・・
山菜採り 2024 ⑥ 五月最後のウドとワラビ採り
山菜採り 2024 ⑤ ウドとワラビ採りの時期が到来！ 今月末まで楽しめそうだ・・・・
山菜採り 2024 ④ 今が旬のタランボと今年最後のアイヌネギ。 他にはミツバなども
山菜採り 2024 ③ 天気は良好、今日はタランボ採りへ。他にはシイタケとヤチブキも
山菜採り 2024 ② 今日もまたアイヌネギ採り。ミツバとアサツキも・・・
山菜採り 2024 ① 今年初のアイヌネギ採り。他にミツバとアサツキも
山菜採り 2023 ⑥ 山菜採りと野に咲く花を求めて・・・・
山菜採り 2025 ⑦ ウドとワラビ採ったど～！！
山菜採り 2025 ⑥ タランボ(タラの芽)採ったど～！！
山菜採り 2025 ⑤ こんな天気のいい日は アイヌネギでジンギスカン！！
山菜採り 2025 ④ 山菜採りに行ったら 山には雪が積もってた・・・・
山菜採り 2025 ③ 二度目のアイヌネギとアサツキ採り。今日はミツバも採取・・・
山菜採り 2025 ② 今年初めてのアイヌネギ(行者ニンニク)とアサツキ採り
山菜採り 2025 ① 紋別市内の雪も解けたので 小向へ山ワサビを採りに・・・
山菜採り 2024 ⑥ 五月最後のウドとワラビ採り
山菜採り 2024 ⑤ ウドとワラビ採りの時期が到来！ 今月末まで楽しめそうだ・・・・
山菜採り 2024 ④ 今が旬のタランボと今年最後のアイヌネギ。 他にはミツバなども
山菜採り 2024 ③ 天気は良好、今日はタランボ採りへ。他にはシイタケとヤチブキも
山菜採り 2024 ② 今日もまたアイヌネギ採り。ミツバとアサツキも・・・
山菜採り 2024 ① 今年初のアイヌネギ採り。他にミツバとアサツキも
山菜採り 2023 ⑥ 山菜採りと野に咲く花を求めて・・・・
Posted by mmc1282 at 20:16
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