2019年04月21日
山菜採り 2019 ②-アイヌネギ(千歳林道、紋別川にて)
今日は朝から天気もよく 少しばかり早出して山菜採りへ・・・
目的地は千歳林道脇を流れる紋別川だ。
「この坂道を下れば紋別川はすぐ傍を流れる・・・・」
未だ木々が芽吹く気配もなく 見通しのいい林道をひたすら走る。
今年初めての紋別川へと 期待を膨らませながら・・・・・
「橋の上から眺める紋別川」
探索すべき場所は川岸やその笹薮の中・・・・
「川岸や林道脇の林の中へ・・・」
そして 林の中へ・・・・
「アイヌネギ見っけ～！！」
「お～ 結構出てるじゃん！！」
ん～ あるにはあるのだが どれも小振りだ。
ま、採取はするのだけどね・・・・
「時期ともなれば林道脇の林の中にはアズキナが・・・・」
「やっと見つけた アズキナ」
この千歳林道にはアズキナも採りに来るのだが 今はやっと顔を出したものが数本のみ。
ここ(千歳林道)での採集は来週以降、今月末あたりが最盛期か。
「紋別川の流れ・・・」
川岸を歩いていると 流れの中に魚影を見つけた。
そいつは2匹ほど居たのだが １匹はサッと物陰へと潜んだ・・・・
「ブラウントラウトかな？」
残された１匹には朱点が見えたような気が・・・・
おそらく ブラウントラウトであろう。
(いつもなら この紋別川にも釣り人が訪れているのだが・・・・)
おっと、アイヌネギ採りはまだまだ続きます。
で、ほかにはと言うと・・・
「まだまだだけど とりあえず採取」
「こんなのが沢山あればいいのだが・・・・・」
どうやらここ(千歳林道、紋別川)を訪れるのには早かったようだ。
いつもの場所にはほんの僅かし出てないのだから・・・・
今更ながら 千歳川へ行けば良かったかと ちょっとだけ後悔している。
本日の収穫
「前回(千歳川)よりちょっとだけ多いかな？」
ま、前回(千歳川)よりは多かったので良しとするか。
さて、来週はどうしよう？
ここ(千歳林道、紋別川)のアイヌネギとアズキナも気になるし、盤尻のアイヌネギも気になる・・・
◎採集メモ - アイヌネギ -
・採集場所 千歳林道、紋別川
・状況 ここも少しばかり早かったかな？
・採集方法 ナイフなどで根元近くを切る
・あく抜き 必要なし
・料理方法 生のままで醤油漬け(麺つゆなどの使用も可)
おひたし(鰹節＋醤油、マヨネーズ＋醤油、酢味噌和えなど)
ネギ味噌(細かく刻んで、味噌に砂糖を混ぜて油で炒める)
天ぷら、炒め物(豚肉などと一緒に)、玉子焼きやラーメンの具などに
山菜採り 2025 ⑧ 今シーズン最後のウドとワラビ採り
山菜採り 2025 ⑦ ウドとワラビ採ったど～！！
山菜採り 2025 ⑥ タランボ(タラの芽)採ったど～！！
山菜採り 2025 ⑤ こんな天気のいい日は アイヌネギでジンギスカン！！
山菜採り 2025 ④ 山菜採りに行ったら 山には雪が積もってた・・・・
山菜採り 2025 ③ 二度目のアイヌネギとアサツキ採り。今日はミツバも採取・・・
山菜採り 2025 ② 今年初めてのアイヌネギ(行者ニンニク)とアサツキ採り
山菜採り 2025 ① 紋別市内の雪も解けたので 小向へ山ワサビを採りに・・・
山菜採り 2024 ⑥ 五月最後のウドとワラビ採り
山菜採り 2024 ⑤ ウドとワラビ採りの時期が到来！ 今月末まで楽しめそうだ・・・・
山菜採り 2024 ④ 今が旬のタランボと今年最後のアイヌネギ。 他にはミツバなども
山菜採り 2024 ③ 天気は良好、今日はタランボ採りへ。他にはシイタケとヤチブキも
山菜採り 2024 ② 今日もまたアイヌネギ採り。ミツバとアサツキも・・・
山菜採り 2024 ① 今年初のアイヌネギ採り。他にミツバとアサツキも
山菜採り 2023 ⑥ 山菜採りと野に咲く花を求めて・・・・
山菜採り 2025 ⑦ ウドとワラビ採ったど～！！
山菜採り 2025 ⑥ タランボ(タラの芽)採ったど～！！
山菜採り 2025 ⑤ こんな天気のいい日は アイヌネギでジンギスカン！！
山菜採り 2025 ④ 山菜採りに行ったら 山には雪が積もってた・・・・
山菜採り 2025 ③ 二度目のアイヌネギとアサツキ採り。今日はミツバも採取・・・
山菜採り 2025 ② 今年初めてのアイヌネギ(行者ニンニク)とアサツキ採り
山菜採り 2025 ① 紋別市内の雪も解けたので 小向へ山ワサビを採りに・・・
山菜採り 2024 ⑥ 五月最後のウドとワラビ採り
山菜採り 2024 ⑤ ウドとワラビ採りの時期が到来！ 今月末まで楽しめそうだ・・・・
山菜採り 2024 ④ 今が旬のタランボと今年最後のアイヌネギ。 他にはミツバなども
山菜採り 2024 ③ 天気は良好、今日はタランボ採りへ。他にはシイタケとヤチブキも
山菜採り 2024 ② 今日もまたアイヌネギ採り。ミツバとアサツキも・・・
山菜採り 2024 ① 今年初のアイヌネギ採り。他にミツバとアサツキも
山菜採り 2023 ⑥ 山菜採りと野に咲く花を求めて・・・・
Posted by mmc1282 at 17:09
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