2020年05月03日
山菜採り 2020 ⑥-アイヌネギ採り (紋別郡滝上町にて)
今朝 ベランダから見える桜の蕾がほころび始めた。
こうして家に篭りコロナという災難をやり過ごすなんてこともいいだろう。
だが、適度に体を動かし、積極的に免疫力を高める事も必要だ。
そう、例えば 残り少なくなったアイヌネギ(行者ニンニク)の補充も兼ねて
野山に出かけるとか・・・
もちろん外出時は三蜜(密閉、密集、密接)を避けるのは当然だが。
え～、そんな訳で今日は滝上町の山奥でアイヌネギ採り・・・・
あいにくの曇り空だが速やかに採取して退散しようと思う。
「前回と同じ場所、雪はもう解けてしまったようだ・・・・」
「日陰にはまだ雪が・・・」
この場所には三度目、二週間ぶりのアイヌネギ採りだ。
ここ3日ばかり暖かい日が続き 雪も急速に溶けだしたようだ。
まあ、それはいい。問題はその雪解け水だ。
長靴でも渡れた小さな沢は増水し 簡単に渡れなくなったのだ。
しょうがないので 左の松林を抜けて 渡れる場所を探さなければ・・・・
「日当たりの悪い山の斜面には今も雪が・・・・」
「雪の解けた地面にはアイヌネギが・・・・」
二週間前は雪に覆われていたここにもアイヌネギが生えていた。
「ずいぶん 成長したものだ・・・・」
「食べ頃のアイヌネギがこんなにも・・・・・」
「小さな流れの岸辺にも・・・」
「当然 これも頂いておこう・・・」
渡れそうな場所を見つけて 向こう岸へ・・・・
「前回採取した日当たりのいい斜面は緑も増えて ようやく遅い春が・・・・」
「日当たりのいい斜面のアイヌネギは・・・・・」
「ありゃ～ ずいぶんと成長しているではないか・・・・」
「ん～、残念。葉が開きすぎだ～！！」
「とりあえず 食べる分だけを・・・・・」
葉の開ききったアイヌネギは日持ちがしないので採取量は少なめに。
その日の内に茹でて保存するなら多量にとってもいいのだが・・・・
「今日は直行直帰、そして時短を心掛けているのでこの辺で・・・・」
ここでの採取は今日が最後かな？
日当たりのいい斜面では葉も開いて来週あたりは花が咲いているだろうし、
平地でも葉が開いて私にはチョット。
次回は別の場所を探さなくては・・・・・
今日の収穫は・・・
「今日はこれ位で・・・・」
「葉のあまり開いていないものは 醤油漬けに、開いたものは炒め物とおひたしに・・・」
ま、こうしてアイヌネギを食べていれば免疫力を高めることができる(かな？)。
(オイ！、 なんて 自信の無さだ！！)
かくして私は 次回もアイヌネギ採りをするのだった・・・・・
(ほんとかよ！)
山菜採り 2025 ⑧ 今シーズン最後のウドとワラビ採り
山菜採り 2025 ⑦ ウドとワラビ採ったど～！！
山菜採り 2025 ⑥ タランボ(タラの芽)採ったど～！！
山菜採り 2025 ⑤ こんな天気のいい日は アイヌネギでジンギスカン！！
山菜採り 2025 ④ 山菜採りに行ったら 山には雪が積もってた・・・・
山菜採り 2025 ③ 二度目のアイヌネギとアサツキ採り。今日はミツバも採取・・・
山菜採り 2025 ② 今年初めてのアイヌネギ(行者ニンニク)とアサツキ採り
山菜採り 2025 ① 紋別市内の雪も解けたので 小向へ山ワサビを採りに・・・
山菜採り 2024 ⑥ 五月最後のウドとワラビ採り
山菜採り 2024 ⑤ ウドとワラビ採りの時期が到来！ 今月末まで楽しめそうだ・・・・
山菜採り 2024 ④ 今が旬のタランボと今年最後のアイヌネギ。 他にはミツバなども
山菜採り 2024 ③ 天気は良好、今日はタランボ採りへ。他にはシイタケとヤチブキも
山菜採り 2024 ② 今日もまたアイヌネギ採り。ミツバとアサツキも・・・
山菜採り 2024 ① 今年初のアイヌネギ採り。他にミツバとアサツキも
山菜採り 2023 ⑥ 山菜採りと野に咲く花を求めて・・・・
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Posted by mmc1282 at 18:07
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