北の大地は緑なりき・・・

今日はアイヌネギでジンギスカン・・・・・

まずは、盤尻（恵庭市）でアイヌネギを採集しなくては・・・・・

　とりあえず、出発・・・・・


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「いざ、盤尻（恵庭市）へ」


　　　　　　　　　　　　　　　「木々の芽吹きが始まったようだ・・・・・」


　　　　　　　　　　　　　　　　　　「さあ、目的地（盤尻）に到着・・・・・」

　さっそく、見っけ～


　　　　　　　　　　　　「このサイズのアイヌネギでは日持ちがしない・・・・」


　　　　　　　　　　　　「ん～　このサイズのアイヌネギが一番いい・・・・・」

　採ったど～


　　　　　　　　　　　　　　　「下のアイヌネギはジンギスカン用・・・・・」

　今年は、これが最後のアイヌネギ採り。

　千歳、恵庭管内ではここ（盤尻）が一番遅い・・・・・・


　◎採集メモ　　　 - アイヌネギ -
　　　・採集場所　　恵庭市盤尻
　　　・採集方法　　ナイフなどで根元近くを切る
　　　・あく抜き　　　必要なし
　　　・料理方法　　生のままで醤油漬け(麺つゆなどの使用も可)
　　　　　　　　　　　　おひたし(鰹節＋醤油、マヨネーズ＋醤油、酢味噌和えなど)
　　　　　　　　　　　　ネギ味噌(細かく刻んで、味噌と砂糖を混ぜて油で炒める)
　　　　　　　　　　　　天ぷら、炒め物(豚肉などと一緒に)、玉子焼きやラーメンの具などに


　さて、見晴らしの好い場所を見つけてジンギスカンを・・・・・

　ちょっとだけ寄り道・・・・・


　　　　　　　　　　　　　　「木々の間から、恵庭岳の頂上が見える・・・・・」


　　　　　　　　　　　　　　「こんどは、樽前山と風不死岳が・・・・・」

林道ではコブシの花が・・・・・


　　　　　　　　　　　　　　　　　「こぶしの花は散りかけている・・・・・」

　ん～と、　適当な場所を見つけてジンギスカンでもするか。

　では、準備を・・・・・・


　　　　　　　　　　　　　　　　　「なんとシンプルな食事だこと・・・・・」


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「もう、焼けたかな？」

　いただきま～す。


　　　　　　　　　　　　　　　「木々の間から紋別岳が見える・・・・・」

　天気もいいし、景色も最高！！

　ん～、満足、満足・・・・・

　さ～て、来週はタランボだ～！！


　◎キャンプ用品
　　　　　・シングルコンロ
　　　　　  - キャプテンスタッグ 大型五徳ガスバーナーコンロ　M-8809
　　　　　・ガスカートリッジ安定プレート
　　　　　   - キャプテンスタッグ ガスカートリッジ安定プレート
　　　　　・風防
  　　　　　 - EPI(イーピーアイ) ウィンドスクリーン